Новости

Feb 25, 2024

Выборка новейших ресторанов Кембриджа

Вкусы и столы Последние новинки ресторанного мира Кембриджа, автор Нелл Портер Браун, январь-февраль 2017 г. «Глобальные тапас» и свежие морепродукты в ресторане Little Donkey. Фотография любезно предоставлена ​​Little Donkey.

Вкусы и столы

Последние дополнения к ресторанной сцене Кембриджа

Нелл Портер Браун

Январь-февраль 2017 г.

«Глобальные тапас» и свежие морепродукты в Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

«Глобальные тапас» и свежие морепродукты в Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

Среди азиатских вкусов Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

Среди азиатских вкусов Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

Сырой-бар в Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

Сырой-бар в Little Donkey

Фотография любезно предоставлена ​​Маленьким Осликом.

На Кендалл-сквер ресторан Mamaleh's специализируется на еврейских деликатесах.

С разрешения Мамалеха

На Кендалл-сквер ресторан Mamaleh's специализируется на еврейских деликатесах.

С разрешения Мамалеха

Пекарня у Мамалеха

С разрешения Мамалеха

Пекарня у Мамалеха

С разрешения Мамалеха

Поджаренный бублик Мамале с салатом из копченого сига, каперсами и луком

С разрешения Мамалеха

Поджаренный бублик Мамале с салатом из копченого сига, каперсами и луком

С разрешения Мамалеха

Коптильня на Кендалл-сквер.

Фотография предоставлена ​​магазином The Smoke.

Коптильня на Кендалл-сквер.

Фотография предоставлена ​​магазином The Smoke.

Барбекю с блюдами в южном стиле в The Smoke Shop.

Фотография предоставлена ​​магазином The Smoke.

Барбекю с блюдами в южном стиле в The Smoke Shop.

Фотография предоставлена ​​магазином The Smoke.

Стол имеет современный вид загородного коттеджа.

Фотография предоставлена ​​The Table at Season to Taste.

Стол имеет современный вид загородного коттеджа.

Фотография предоставлена ​​The Table at Season to Taste.

Предложение в меню фиксированных призов The Table

Фотография предоставлена ​​The Table at Season to Taste.

Предложение в меню фиксированных призов The Table

Фотография предоставлена ​​The Table at Season to Taste.

Серые тона Waypoint, нержавеющая сталь, мрамор и неон делают его элегантным.

Фотография предоставлена ​​Waypoint

Серые тона Waypoint, нержавеющая сталь, мрамор и неон делают его элегантным.

Фотография предоставлена ​​Waypoint

Разнообразные новые городские рестораны привлекают как более солидных взрослых, так и молодых специалистов и студентов, которые доминируют в барах и ночной жизни и которые просто много едят вне дома. С их долгими часами работы, популярными тематическими меню и интимной атмосферой, а также ориентированностью на ценителей, эти места просто гостеприимны.

Еда вМаленький осел повсюду на карте — в хорошем смысле. Есть красная чечевица и капуста дал (9 долларов): порции карри, перца чили, сока лайма и ярких бобовых. Жареная в воке чау-чау (широкая, жевательная лапша) плавает в миске с наваристым бульоном с соленой черной фасолью и кусками краба с мягким панцирем (16 долларов). Обертки из салата BLT (12 долларов США) готовятся своими руками с беконом из баранины и пикантными добавками — сыром пименто, спелыми помидорами, выбранным красным луком и нарезанными сливами. Также сытным, но, к счастью, более постным, является бургер из говядины сухой выдержки (15 долларов), покрытый луковым майонезом и горсткой чипсов халапеньо. Эти «глобальные тапас» — это лучшая еда для комфорта. Также есть коктейль-бар, сыроедческий бар, кондитерская и отдельное меню для завтрака. Маленький ослик, названный в честь надежного существа, занимает огромное и гостеприимное пространство на Центральной площади и открыт с 8 до 2 часов ночи. и еда, которая привлекает их внимание.

Мамалеха , новый «еврейский гастроном современной эпохи» на Кендалл-сквер, является одним из немногих мест, где предлагают настоящий шоколадно-яичный крем (4,50 доллара). Традиционный напиток Нью-Йорка (который, возможно, возник среди иммигрантов из Восточной Европы) представляет собой освежающую смесь цельного молока, сельтерской воды и сиропа со вкусом шоколада. Если это звучит неаппетитно, в автомате с газировкой Мамале также подают газированные напитки со вкусом сельдерея, лимона, кардамона и маринованных огурцов, а также молочные коктейли и мороженое: попробуйте шарик шоколада с черной вишневой колой доктора Брауна (6 долларов). Перейдем к еде. Наваристый суп из мацы (6/8 долларов) вылечит любого от зимней хандры, вызванной недостатком света. Книши — простой картофель или с пастрами (4/6 долларов) — нежные и смелые, особенно с горчицей. А мечтательный сэндвич с ростбифом, столь же здоровенный, как и его цена в 12 долларов, был дополнен мягким ржаным хлебом, намазанным майонезом с хреном. Ресторан открыт на завтрак, обед и ужин. В ресторане есть полноценный бар с бодрящими коктейлями: «The 866» (11 долларов США) сочетает в себе аквавит, кампари и грейпфрутовый сок, приправленный солью и укропом. Концепция и меню иногда переходят в ерунду, и некоторые спорят о написании слова «Мамале» и о том, действительно ли это идишское «нежное обращение к маленькому ребенку», как утверждается на веб-сайте ресторана, но еда и страсть, стоящая за этим, манит посетителей вернуться.