Новости

May 16, 2023

Загадка Тары: на помощь приходят лаймовые батончики (рецепт)

Автор: Тара Риддл Среда, 26 июля 2023 г. Не знаете, что приготовить для следующего особого случая? Что ж, к вам приближается еще один летний фаворит цитрусовых! Следующий рецепт отдает дань уважения лайму.

Тара Риддл

Среда, 26 июля 2023 г.

Не знаете, что приготовить для следующего особого случая? Что ж, к вам приближается еще один летний фаворит цитрусовых! Следующий рецепт отдает дань уважения лайму через мои яркие и цитрусовые батончики с лаймом. Для этого десерта не обязательно использовать настоящий лайм. Вы можете использовать обычные лаймы, которые есть на вашем местном рынке.

Лаймы чрезвычайно ароматны, поэтому из них можно сделать отличный домашний дезодорант. Выбросьте несколько кожуры в мусоропровод, чтобы придать кухне тропический аромат, или используйте известковую воду в пульверизаторе и распылите ее по дому, чтобы запах свежести и чистоты остался неизменным.

При смешивании с пищевой содой лайм может творить чудеса с загрязненным бельем. Это отличная натуральная альтернатива агрессивным химикатам и отбеливателям. Я лично люблю лаймы. Я постоянно добавляю их в газированную воду, плюс сок лайма — отличная добавка для коктейлей.

Эти лаймовые батончики станут хитом вашего следующего барбекю на открытом воздухе. Они отличаются от лимонных батончиков тем, что для начинки используются сгущенное молоко и сметана. Я думаю, что они застывают быстрее, чем лимонные батончики.

И, в то время как в лимонных батончиках используется корочка песочного печенья, в лаймовых батончиках используется корочка из крекера с корицей. Это придает интересный вид классическому лаймовому пирогу. Вы также можете превратить это блюдо в безглютеновый вариант, выбрав безглютеновые крекеры.

Корочка крекера Грэма

1 1/2 стакана крошек крекера с корицей

5 столовых ложек топленого сливочного масла

2 столовые ложки сахара

Лаймовая начинка

2 банки (14 унций) сгущенного молока с сахаром

3 яичных желтка

1/2 стакана жирной сметаны

1 столовая ложка цедры лайма (2-3 лайма)

1 чайная ложка ванили

3/4 стакана свежевыжатого сока лайма

Направления

Начните с разогрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите металлическую форму размером 8x8 пергаментной бумагой. Для корочки мы возьмем кухонный комбайн и сделаем крошку крекера. Нам нужно 1 1/2 стакана крошек.

В миске нам нужно смешать крошки крекера, растопленное масло и сахар. Вы можете перемешать все это пальцами или деревянной ложкой. Он должен напоминать мокрый песок. Вам нужно разложить смесь для корочки на сковороде аккуратно и ровно по краям. Затем выпекайте корочку 8-10 минут.

Пока корж запекается, займемся начинкой. Это очень просто. Возьмите большую миску и смешайте сгущенное молоко с сахаром, яичные желтки, сметану, цедру лайма и ваниль. Взбейте или взбейте ручным миксером и перемешайте до получения однородной кремовой массы. Затем постепенно добавьте свежий сок лайма. Смешайте до полного объединения.

Как только корочка будет готова и вынута из духовки, вылейте на нее начинку из лайма. Верните форму в духовку и запекайте еще 13–15 минут или пока начинка не застынет. Если немного встряхнуть сковороду, центр не должен слишком сильно покачиваться, но небольшое покачивание пойдет на пользу.

Дадим нашим лаймовым батончикам немного остыть и поместим их в холодильник на пару часов. Затем мы можем вытащить их из холодильника и вытащить пергаментную бумагу из формы. Теперь вы можете разрезать батончики на квадраты ножом.

При подаче можно добавить немного взбитых сливок, цедру лайма и очень тонкий ломтик лайма. Наслаждаться!

Тара Риддл — агент по недвижимости в компании Coldwell Banker Select. Она также работает на фермерском рынке в Карсон-Сити или Блэк-Рок-Бизон.

Используйте форму комментариев ниже, чтобы начать обсуждение этого контента.

Имя пользователя

Пароль забыл?

Войти

Пароль

Подтвердите пароль

Электронная почта

Зарегистрироваться